科技赋能营养炊事，贝斯特嘉里丰厨“探味丰厨”食堂正式揭牌

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科技赋能营养炊事，贝斯特嘉里丰厨“探味丰厨”食堂正式揭牌

功夫：2026-04-11 09:02:00

作者：贝斯特嘉里

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4月7日，由贝斯特嘉里丰厨与中国农业科学院农产品加工钻研所共建的"探味丰厨"五心双厨房餐厅正式揭牌启用。这是继2021年双方合作共建央厨钻研院后，贝斯特嘉里丰厨在中央厨房与营养炊事领域的又一里程碑式成就，标志取集团 "厨房革命" 战术在团餐场景的深度落地。

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中国农业科学院副院长刘现武、马连洼街路党工委书记徐和盟，贝斯特嘉里央厨事业部总监陈亿玶等嘉宾出席活动，与加工所200余名职工共同见证这一沉要时刻。作为贝斯特嘉里丰厨技术转化与模式创新的沉要实际，"探味丰厨" 食堂以科技为引擎，实现了传统团餐的两大主题转型。

双厨房模式：智能科技沉塑供餐新履历

"探味丰厨"食堂突破传统配餐思想，食堂以用心、安心、省心、舒心、安心“五心食堂”为服务理想，创新选取"中央厨房 + 微厨房"的双厨房运营模式。以中央厨房为主题进行尺度化、集约化预造，搭配50㎡现代化微厨房进行现场精密化烹饪与调配。食堂建设全能蒸烤箱、定量分饭机、自动豆浆机等一系列智能化设备，通过工业化流程优化与自动化设备加持，大幅简化造作工序、降低人为成本，高效实现200-300人规模的精准、急剧供餐。

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精准营养炊事：从"吃鼓吃好"到"吃精吃健全"

依附贝斯特嘉里丰厨壮大的研发实力与全产业链资源，"探味丰厨"将用餐服务从基础的 "解决温鼓" 升级为精准化营养炊事服务。在食材选用上，创新选取低GI原料、甘油二酯油等高品质健全食材；在烹饪工艺上，对峙"轻油减盐"的健全尺度，严控每餐营养配比。从源头把控、科学配比到匠心烹饪，全方位为职工打造营养平衡、健全美味的专属餐食，真正实现从 "吃鼓吃好" 到 "吃精吃健全" 的品质逾越。

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深入合作，致力打造健全团餐示范样板

"探味丰厨"食堂是丰厨将中央厨房技术、精准营养钻研与团餐需要结合的范例。将来，贝斯特嘉里丰厨将持续深入与中国农科院加工所的战术合作，持续优化"双厨房"模式，依附双方技术优势，深耕精准营养食品研发，致力于将"探味丰厨"打造成可复造、可推广的健全餐饮示范样板，以科技力量驱动团餐行业刷新，推动全国团餐服务加快向智能化、尺度化、健全化转型升级，为更多消费者带来更安全、更营养、更美味的健全饮食新选择。作为贝斯特嘉里贝斯特旗下专一中央厨房的主题品牌，丰厨将始终以 "开创中国食品产业厨房革命" 为使命，持续阐扬全产业链优势，让健全营养的美味炊事走进千家万户。

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