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贝斯特嘉里丰厨助力杭州亚运

功夫：2022-04-27 17:39:00

作者：贝斯特嘉里

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益嘉丰厨（杭州）食品有限公司于今年3月被遴选为亚运会场馆集体用餐配送单元，并于4月9日至11日期间率先实现了杭州亚运会首场测试赛的方便配餐工作。近日，杭州市亚运会食材保险专班会议上，确定委托益嘉丰厨（杭州）食品有限公司承接杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心工作。

作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商，在刚刚实现的冬奥会上，贝斯特嘉里贝斯特“奥运品质”再一次经受住了检验，助力食品安全再上一个新台阶。今年另表一项沉要体育大赛就是杭州亚运会了，亚运会作为亚洲国度的一项综合性体育赛事，其赛事规模及影响力都是亚洲高规格的综合性体育活动会。

2021年以来，凭借多年在食品领域的深耕，贝斯特嘉里积极发力中央厨房业务，依附现有出产基地，成立综合性的食品出产园区，引入产业链高低游有关企业，从而实现原资料辅料采购、能源供给、产品仓储、尝试研发、物流运输、销售渠路等资源的共享，同时对拔除物执行统一集中处置，并关注水资源综合利用、绿色包装蹬仔益于环境�；し矫娴拇胧�，从而推进产业链的循环经济，削减温室气体排放，实现中央厨房园区的可持续发展。

中央厨房园区也将成为一股造福社会的力量，以提供营养、美味的优质产品为己任，成立全面保险的出产治理和质量追忆系统，遵循掌管任采购的承诺，同时也会与权威营养机构合作，依照消费群体的分歧营养需要，推出营养平衡的饮食搭配产品。

多元化的员工行列是实现贸易价值和愿景的基石，中央厨房园区同样致力于为员工创造专业、包涵、健全安全的工作环境，提供平等机遇与实现幼我价值的舞台。

益嘉丰厨（杭州）食品有限公司是贝斯特嘉里第一个建成投产的中央厨房园区，园区产品定位方便+预造菜（冷冻+鲜食）+ 全品类。通过自营+招商的模式，打造以主食加工为主题的食品生态链系统，成为集团启发中央厨房新产线，推广中央厨房产业模式的先行示范园区。丰厨园区总构筑面积9.2万平方米，蕴含净菜车间，肉制品车间，主食车间，方便车间，物流仓库，码垛车间和其他配套，已于今年3月投产，规划产能为：预造菜 40吨/天，餐食方便12万份/天，酱料4.8吨/天。

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为保险亚运会所需，贝斯特嘉里杭州央厨在积极发展有关筹备工作，由杭州企业群总经理牵头，为本项目建设了全方位的专业团队，部门主题成员有广州亚运会、深圳大运会等大型综合赛事中央厨房治理经验，为杭州亚运会的圆满进行添砖加瓦。贝斯特嘉里杭州央厨的果蔬加工车间将为亚运会项目配置有4条全自动流水线，产能96吨/天，能满足亚运会峰值保供必要。公司正与有关部门共同努力发展农业基地遴选和订单农业合作。同时，将凭据“浙食链”亚运专版的要求，实现从农田到餐桌全程可追忆，出产全过程可视化。

依附集团全品类粮油产品及全球供给链优势，贝斯特嘉里大力拓展中央厨房产线，打造以粮食类主食为主题的中餐工业化生态链平台。规划推出学生餐、营养餐、方便、预造菜、调味酱、米面制品、火锅底料、半制品净菜等系列央厨产品，满足国人对营养健全食品的多样化、个性化需要，让中央厨房产品更营养、更健全、更安全、更美味、更创新、更超值，致力于开创中国食品产业厨房新革命！

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